Realza tus platos con nuestra trufa fresca. ¡Te garantizamos el mejor producto fresco!

DESCRIPCIÓN : La Trufa de Verano fresca (tuber aestivum vitt.), también conocida como Trufa Scorzone, es una de las muchas variedades de trufas comestibles. Su aspecto es muy característico ya que tiene una corteza gruesa e irregular (también llamada peridio). El color de la corteza varía de marrón muy oscuro a negro intenso. En su interior tiene una gleba cuyo color va del blanco al ocre y avellana según el nivel de maduración y el territorio de origen.

COSECHA : En Umbría, el período de cosecha de la trufa de verano es del 1 de mayo al 31 de agosto.

EMBALAJE Y ENVÍO : Enviamos las trufas frescas de verano en cajas de poliestireno refrigeradas para asegurar la mejor conservación del producto durante el transporte. (libro de recetas gratis)

CONSERVACIÓN : Las trufas frescas deben conservarse en frigorífico a 0°-4°C envueltas una a una en papel absorbente y colocadas en un recipiente de plástico o cristal, hasta un máximo de 5 días.

FORMA DE CONSUMO : La trufa fresca se puede consumir de varias formas. Se puede rebanar directamente sobre tus platos favoritos, o rallar para preparar una salsa para dar sabor a tus creaciones.

OBSERVACIONES : La trufa fresca se vende ya lavada, no obstante se recomienda lavarla y/o cepillarla cuidadosamente antes de utilizarla. La presencia de manchas blancas en la piel es completamente normal y se elimina fácilmente con un lavado. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada por nuestros expertos operadores.

Tamaño : de unos 10g a 20g. Las trufas pueden ser enteras y/o partidas, esto en ningún caso excluye la calidad del producto, sino que muestra el grado de maduración de la trufa.

El origen de la trufa puede variar según la disponibilidad, desde Umbría hasta otras regiones de Italia.

PARA PEDIDOS REALIZADOS DESDE EL MIÉRCOLES DESPUÉS DE LAS 13.00 HASTA EL DOMINGO LOS ENVÍOS SE REALIZARÁN EL LUNES DE LA SEMANA SIGUIENTE.

NO SE ACEPTA PAGO CONTRA ENTREGA PARA PEDIDOS DE TRUFA FRESCA.

*el producto de la foto es meramente ilustrativo y tiene el único fin de presentar el producto