Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unserem frischen Trüffel. Wir garantieren Ihnen beste Frischware!

BESCHREIBUNG : Der kostbare schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt.), auch bekannt als der wertvolle schwarze Trüffel von Norcia oder Spoleto, ist die Trüffelsorte, die sich von den anderen durch ihren ausgeprägten süßlichen Geschmack unterscheidet. Neben der Verwendung in herzhaften Zubereitungen findet es Platz für süße Kreationen. Die Form ist kugelig, manchmal gelappt, mit einer braunschwarzen Peridie mit an der Spitze eingedrückten Warzen. Die Gleba hat eine braune oder rötlich-schwarze Farbe, ist von klaren und dünnen Adern durchzogen und sehr verzweigt.

ERNTE : In Umbrien ist die Erntezeit für den kostbaren schwarzen Trüffel vom 15. November bis 15. April.

VERPACKUNG UND VERSAND : Wir versenden die frischen Trüffel in gekühlten Polystyrolkartons, um die beste gekühlte Konservierung des Produkts während des Transports zu gewährleisten. (kostenloses Rezeptbuch)

LAGERUNG : Frische Trüffel sollten im Kühlschrank bei 0°-4°C gelagert werden, einzeln in saugfähiges Papier gewickelt und in einem Plastik- oder Glasbehälter bis zu maximal 5 Tagen aufbewahrt werden.

VERBRAUCHSMETHODE : Der frische Trüffel kann auf verschiedene Weise verzehrt werden. Es kann direkt auf Ihre Lieblingsgerichte geschnitten oder gerieben und mit nativem Olivenöl extra gemischt werden, um eine Sauce zum Würzen Ihrer Kreationen zuzubereiten.

BEMERKUNGEN : Frische Trüffel werden bereits gewaschen verkauft, dennoch empfehlen wir, sie vor Gebrauch gründlich zu waschen und/oder zu bürsten. Das Vorhandensein von weißen Flecken auf der Haut ist völlig normal und kann leicht durch Waschen entfernt werden.

Größe : von etwa 10 g bis 20 g. Die Trüffel können ganz und/oder gespalten sein, dies schließt jedoch keineswegs die Qualität des Produktes aus, sondern zeigt vielmehr den Reifegrad der Trüffel.

Die Herkunft der Trüffel kann je nach Verfügbarkeit von Umbrien bis zu anderen Regionen Italiens variieren.

BEI BESTELLUNGEN VON MITTWOCH NACH 13.00 UHR BIS SONNTAG ERFOLGT DER VERSAND AM MONTAG DER FOLGENDEN WOCHE.

*Das Produkt auf dem Foto dient lediglich der Veranschaulichung und dient ausschließlich der Präsentation des Produkts