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BESCHREIBUNG: Das 200-g-Format bringt frischen Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) in die Küche - den sogenannten Scorzone mit seiner charakteristisch dicken und unregelmäßigen Oberfläche. Die dunkle Schale umschließt einen inneren Teil, dessen Farbe je nach Reifegrad und Herkunft von Weiß über Ocker bis Haselnussbraun reicht. Eine Zutat, mit der sich ein Abendessen abwechslungsreich gestalten lässt, indem man je nach Anlass entscheidet, wie sie geschnitten und kombiniert wird.

ERNTE: In Umbrien dauert die Erntezeit des Sommertrüffels vom 1. Mai bis zum 31. August.

VERPACKUNG UND VERSAND: Wir versenden den frischen Sommertrüffel in gekühlten Styroporkartons, um eine bestmögliche Haltbarkeit des Produkts während des Transports zu gewährleisten. (Rezeptheft gratis dazu)

AUFBEWAHRUNG:  Der frische Trüffel muss im Kühlschrank bei 0°/+4°C aufbewahrt werden. Dazu jeden Trüffel einzeln in saugfähiges Papier wickeln und in einen Kunststoff- oder Glasbehälter legen, maximal 5 Tage lang.

VERZEHR: Der frische Trüffel kann auf verschiedene Arten verzehrt werden. Sie können ihn direkt über Ihre Lieblingsgerichte hobeln oder reiben, um eine Sauce für Ihre Kreationen zuzubereiten.

HINWEISE: Der frische Trüffel wird bereits gewaschen verkauft. Dennoch empfehlen wir, ihn vor der Verwendung gründlich zu waschen und/oder abzubürsten. Weiße Flecken auf der Schale sind völlig normal und lassen sich durch Waschen leicht entfernen. Jedes Stück wird von unseren erfahrenen Mitarbeitern sorgfältig ausgewählt.

Größen: Die Trüffel können ganz und/oder aufgebrochen sein. Dies beeinträchtigt die Qualität des Produkts keineswegs, sondern zeigt den Reifegrad des Trüffels. Größe des betreffenden Produkts: 10 g - 30 g

Die Herkunft des Trüffels kann je nach Verfügbarkeit variieren - von Umbrien bis hin zu anderen Regionen Italiens.