Truffe noire fraîche et prisée
€15
Embellissez vos plats avec nos truffes fraîches. Nous vous garantissons le meilleur produit frais !
DESCRIPTION : La truffe noire prisée (Tuber Melanosporum Vitt.), également connue sous le nom de truffe noire prisée de Norcia ou de Spoleto, est la variété de truffe qui se distingue de les autres avec son goût sucré prononcé. En plus d’être utilisé dans des préparations salées, il peut trouver de la place pour des créations sucrées. La forme est globuleuse, parfois lobée, avec un péridium brun-noir avec des verrues déprimées à l'apex. La gleba est de couleur brune ou rouge-noir, traversée de nervures claires et fines, très ramifiées.
RÉCOLTE : En Ombrie, la période de récolte de la très prisée truffe noire s'étend du 15 novembre au 15 avril.
EMBALLAGE ET EXPÉDITION : Nous expédions la truffe fraîche dans des cartons en polystyrène réfrigérés pour garantir la meilleure conservation réfrigérée du produit pendant le transport. (Livre de recettes gratuit)
CONSERVATION : Les truffes fraîches doivent être conservées au réfrigérateur à 0°/+4°C, enveloppées une à une dans du papier absorbant et placées dans un récipient en plastique ou en verre, pendant 5 jours maximum. .
MÉTHODE DE CONSOMMATION : Les truffes fraîches peuvent être consommées de différentes manières. Il peut être tranché directement sur vos plats préférés, ou râpé et mélangé à de l'huile d'olive extra vierge pour préparer une sauce pour assaisonner vos créations.
OBSERVATIONS : Les truffes fraîches sont vendues déjà lavées, malgré cela, nous vous recommandons de les laver et/ou de les brosser soigneusement avant utilisation. La présence de taches blanches sur la peau est tout à fait normale et s’enlève facilement au lavage.
Taille : d'environ 10g à 20g. Les truffes peuvent être entières et/ou divisées, cela n'exclut absolument pas la qualité du produit, mais montre plutôt le degré de maturité de la truffe.
L'origine de la truffe peut varier en fonction de la disponibilité, de l'Ombrie à d'autres régions d'Italie.
POUR LES COMMANDES PASSÉES DU MERCREDI après 13H00 AU DIMANCHE, LES EXPÉDITIONS SERONT EFFECTUÉES LE LUNDI DE LA SEMAINE SUIVANTE.
*le produit sur la photo est purement illustratif et a pour seul but de présenter le produit
DESCRIPTION : La truffe noire prisée (Tuber Melanosporum Vitt.), également connue sous le nom de truffe noire prisée de Norcia ou de Spoleto, est la variété de truffe qui se distingue de les autres avec son goût sucré prononcé. En plus d’être utilisé dans des préparations salées, il peut trouver de la place pour des créations sucrées. La forme est globuleuse, parfois lobée, avec un péridium brun-noir avec des verrues déprimées à l'apex. La gleba est de couleur brune ou rouge-noir, traversée de nervures claires et fines, très ramifiées.
RÉCOLTE : En Ombrie, la période de récolte de la très prisée truffe noire s'étend du 15 novembre au 15 avril.
EMBALLAGE ET EXPÉDITION : Nous expédions la truffe fraîche dans des cartons en polystyrène réfrigérés pour garantir la meilleure conservation réfrigérée du produit pendant le transport. (Livre de recettes gratuit)
CONSERVATION : Les truffes fraîches doivent être conservées au réfrigérateur à 0°/+4°C, enveloppées une à une dans du papier absorbant et placées dans un récipient en plastique ou en verre, pendant 5 jours maximum. .
MÉTHODE DE CONSOMMATION : Les truffes fraîches peuvent être consommées de différentes manières. Il peut être tranché directement sur vos plats préférés, ou râpé et mélangé à de l'huile d'olive extra vierge pour préparer une sauce pour assaisonner vos créations.
OBSERVATIONS : Les truffes fraîches sont vendues déjà lavées, malgré cela, nous vous recommandons de les laver et/ou de les brosser soigneusement avant utilisation. La présence de taches blanches sur la peau est tout à fait normale et s’enlève facilement au lavage.
Taille : d'environ 10g à 20g. Les truffes peuvent être entières et/ou divisées, cela n'exclut absolument pas la qualité du produit, mais montre plutôt le degré de maturité de la truffe.
L'origine de la truffe peut varier en fonction de la disponibilité, de l'Ombrie à d'autres régions d'Italie.
POUR LES COMMANDES PASSÉES DU MERCREDI après 13H00 AU DIMANCHE, LES EXPÉDITIONS SERONT EFFECTUÉES LE LUNDI DE LA SEMAINE SUIVANTE.
*le produit sur la photo est purement illustratif et a pour seul but de présenter le produit
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