Enriquece tus platos con nuestra trufa fresca. ¡Te garantizamos el mejor producto fresco!

ENVÍOS SOLO EN ITALIA.

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DESCRIPCIÓN: La Trufa Negra Preciosa (Tuber Melanosporum Vitt.), también conocida como trufa negra preciosa de Norcia o de Spoleto, es la variedad de trufa que se distingue de las demás por su pronunciado sabor dulce. Además de usarse en preparaciones saladas, puede emplearse en creaciones dulces. La forma es globosa, a veces lobulada, con peridio marrón-negro y verrugas hundidas en el ápice. La gleba es de color marrón o negro-rojizo, surcada por venas claras y finas, muy ramificadas.

RECOLECCIÓN: En Umbría, el período de recolección de la Trufa Negra Preciosa es del 15 de noviembre al 15 de marzo.

EMBALAJE Y ENVÍO: Enviamos la trufa fresca en cajas de poliestireno refrigeradas para garantizar la mejor conservación refrigerada del producto durante el transporte. (Recetario de regalo)

CONSERVACIÓN: La trufa fresca debe conservarse en el refrigerador a 0°/+4°C, envuelta una a una en papel absorbente y colocada en un recipiente de plástico o vidrio, hasta un máximo de 5 días.

MODO DE CONSUMO: La trufa fresca puede consumirse de varias formas. Se puede cortar en láminas directamente sobre tus platos favoritos, o rallarla y mezclarla con aceite de oliva virgen extra para preparar una salsa que aderece tus creaciones.

OBSERVACIONES: La trufa fresca se vende ya lavada, sin embargo, recomendamos lavarla y/o cepillarla cuidadosamente antes de usarla. La presencia de manchas blancas en la cáscara es completamente normal y se elimina fácilmente con el lavado.

TAMAÑO: de aproximadamente 10g a 20g. Las trufas pueden estar enteras y/o partidas, lo que no afecta en absoluto la calidad del producto, sino que muestra el grado de madurez de la trufa.

El origen de la trufa puede variar según la disponibilidad, desde Umbría a otras regiones de Italia.

LOS PEDIDOS REALIZADOS DESDE EL MIÉRCOLES DESPUÉS DE LAS 13:00 HASTA EL DOMINGO SE ENVIARÁN EL LUNES DE LA SEMANA SIGUIENTE.

*el producto en la foto es solo ilustrativo y tiene el único propósito de presentar el producto