Concentrado hidrosoluble de trufa blanca de 10 ml: alta concentración y práctico cuentagotas para trabajar la dosificación en preparaciones profesionales.

Estudiado para productos y materias con alto contenido de agua, acompaña el desarrollo de preparaciones profesionales aromatizadas con trufa blanca. No es soluble en aceite.

Ideal para aromatizar con Trufa Blanca materias con alto contenido de agua: bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cócteles, zumos, quesos bajos en grasa, postres, productos de panadería, postres, pasta seca y pasta rellena.

Dosificación recomendada: 0,5 g - 3,2 g/1000 g

Ingredientes: sustancias aromatizantes (reg.1334/2008/CE, propilenglicol E1520).

Valores nutricionales por 100 g de producto: Energía 1410 kj / 377 kcal, Grasas 0 g, de las cuales saturadas 0 g, Hidratos de carbono 56 g, de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 0 g, Sal 0 g.

Para uso profesional. No ingerir tal cual.

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