Le plaisir de la truffe blanche commence avant la dégustation. Une vedette pour les tables des occasions mémorables, à mettre en valeur avec des préparations qui lui laissent toute sa place.

MORCEAUX DE TRUFFE 5-10g  ORIGINE ITALIE

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Notre entreprise décline toute responsabilité en cas de retard de livraison causé par les transporteurs utilisés pour l’expédition

DESCRIPTION : La truffe blanche (connue sous le nom botanique de Tuber Magnatum Pico) est la truffe la plus réputée et la plus appréciée de toutes les variétés de truffes. Elle est également considérée comme la variété la plus précieuse. Elle présente les caractéristiques visibles suivantes : une écorce lisse dont la couleur varie du jaune-blanc avec des nuances beiges. La glèbe présente une couleur variant du blanc au rosé ou au brun clair.

RÉCOLTE : En Ombrie, la période de récolte de la truffe blanche s’étend du 1er octobre au 31 décembre

EMBALLAGE ET EXPÉDITION : Nous expédions la truffe fraîche dans des cartons en polystyrène réfrigérés afin de garantir la meilleure conservation réfrigérée du produit pendant 24 heures.

CONSERVATION : La truffe fraîche doit être conservée au réfrigérateur à 0°/+4°C enveloppée individuellement dans du papier absorbant et placée dans un récipient en plastique ou en verre, pendant 5 jours maximum. (Livre de recettes offert)

MODE DE CONSOMMATION : La truffe fraîche peut être consommée de différentes façons. Elle peut être directement tranchée sur vos plats préférés, ou râpée et mélangée avec du beurre pour préparer une sauce qui accompagnera vos créations.

REMARQUES : La truffe fraîche est vendue déjà lavée ; malgré cela, nous vous conseillons de la laver et/ou de la brosser soigneusement avant utilisation. La présence de taches blanches sur la peau est tout à fait normale et s’élimine facilement par lavage.

Calibrage : Les calibres varient de 5 g à 10 g, avec des truffes entières ou en morceaux.
La provenance de la truffe peut varier selon la disponibilité, de l’Ombrie à d’autres régions d’Italie.

POUR LES COMMANDES PASSÉES DU MERCREDI après 13 h 00 AU DIMANCHE, LES EXPÉDITIONS SERONT EFFECTUÉES LE LUNDI DE LA SEMAINE SUIVANTE.

*le produit représenté sur la photo est purement illustratif et a pour seul but de présenter le produit