Sublimez vos plats avec notre truffe fraîche. Nous vous garantissons le meilleur produit frais !

DESCRIPTION: La Truffe Uncinato fraîche ( Tuber Uncinatum Chatin) est l'une des nombreuses variétés de truffes comestibles. Son apparence est très caractéristique car elle a une écorce (appelée aussi péridium) épaisse et irrégulière. La couleur de l'écorce va du brun très foncé au noir profond. À l'intérieur, elle présente une gleba dont la couleur varie du blanc à l'ocre et au noisette selon le niveau de maturation et le territoire d'origine.

COLLECTE: Le Nero Uncinato mûrit à partir de Septembre à Décembre, principalement dans les bois, dans des zones très ombragées, caractérisées par des sols argileux, riches en eau et en humus, en symbiose avec des arbres à feuilles caduques.

EMBALLAGE ET EXPÉDITION: Nous expédions la truffe d'été fraîche dans des cartons en polystyrène réfrigéré pour garantir la meilleure conservation du produit pendant le transport. (Recueil de recettes offert)

CONSERVATION: Le Truffe fraîche doit être conservée au réfrigérateur à 0°/+4°C enveloppés un par un dans du papier absorbant et placés dans un contenant en plastique ou en verre, jusqu'à un maximum de 5 jours.

MODALITÉS DE CONSOMMATIONLe Truffe fraîches peuvent être consommées de différentes manières. Elles peuvent être tranchées directement sur vos plats préférés, ou râpées pour préparer une sauce qui assaisonne vos créations.

OBSERVATIONS: La Truffe fraîche est vendue déjà lavée, néanmoins, nous conseillons de la laver et/ou de la brosser soigneusement avant utilisation. La présence de taches de couleur blanche sur la peau est tout à fait normale et peut être facilement enlevée par lavage. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée par nos experts.

TailleLes truffes peuvent être entières et/ou coupées de 5g à 10g, cela n'affecte absolument pas la qualité du produit, mais montre plutôt le degré de maturation de la truffe.

L'origine de la truffe provient de l'UE.

*le produit sur la photo est purement illustratif et a uniquement pour but de présenter le produit